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豇豆酿鸡蓉#太阳谷菜谱#

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优雅的长领巾

用太阳谷鸡肉做出好吃又好玩的厚味菜肴

用料

太阳谷鸡肉

160克

虾仁

9只克

豇豆

200克

番茄

半个

4克

蛋清

半个

干淀粉

1勺

水淀粉

1勺

胡椒粉

1克

食用油

1勺

豌豆

40克

生抽

1勺

豇豆酿鸡蓉#太阳谷菜谱#的做法

食材筹备好

鸡肉解冻中

豌豆焯水

豇豆用开水煮一下子捞出备用 开水中加入盐2克食用油半勺

开水汆烫番茄剥皮

鸡肉剁成鸡肉蓉

放入生抽 干淀粉 蛋清 胡椒粉 搅拌上劲淋入食用油拌入豌豆

番茄切小丁

汆水后的豇豆打一个结 形成环状

提着豇豆两端沿着各自的偏向围着环形萦绕纠缠

依次做好备用

将肉蓉团成肉丸 放到豇豆环上面顶端摆放一只虾仁

开水上锅 蒸12分钟掏出

蒸出来的汤水放入小炒锅中加热煮开 加入水淀粉 盐 番茄粒 关火

淋到主菜上面

很喷鼻的味道

小贴士

爱吃辣的同砚可以用剁椒代替番茄

选用太阳谷鸡肉味道鲜美自然康健

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