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入冬了搞锅老鸡炖莲藕解解馋--《炖煮》

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鬼翼箭

用料

半只

2节

喷鼻菇

6朵

1块

料酒

1勺

酱油

1勺

蚝油

1勺

少量

入冬了搞锅老鸡炖莲藕解解馋--《炖煮》的做法

1.鸡洗濯干净斩块备用。

1.莲藕切滚刀块(选老鸡可以切大年夜块一点)备用。

1.姜切滚刀块。

2.喷鼻菇冷水泡发备用。

1.热锅放少量的油,放入姜煸炒出喷鼻味。

2.倒入鸡肉,炒干水,炒出喷鼻味。

1.鸡肉炒出喷鼻味后加入莲藕翻炒,加料酒后炒喷鼻。

2.加入酱油、蚝油、糖翻炒平均(不用加盐,起锅之前再调味)。

1.翻炒好的料整个装入锅中,倒入足够的开水,炖煮1个小时。(假如不是老鸡不用炖那么长光阴)

2.怕油腻的同伙可以打去多余的浮油。

1.起锅前加入盐调料。一道喷鼻气浓烈的莲藕炖鸡就出锅了。

小贴士

1.盐在着末再放,防止水蒸发后太咸。

2.想多喝点汤的话,可以加多一点点水。

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